Wirsing Hackpfanne, Mhmm ein Tolles Gericht!

Zutaten:

220 ml Tomatensaft
1 kg Wirsing
450 ml Gemüsebrühe
2 Zwiebeln
350 g Hackfleisch vom Rind
2 EL Öl
500 g Kartoffeln
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

1. Zuerst die Kartoffeln waschen, schälen und auch vierteln, Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Den Wirsing putzen, waschen und in Streifen teilen.

2. Danach das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten,Kartoffeln ,Zwiebeln und Wirsing zufügen, mitbraten und mit Pfeffer und Salz würzen.

3. Als letztes mit Brühe und Tomatensaft ablöschen und bei schwacher Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss vor dem Servieren abschmecken. Fertig!