Zutaten (für eine Kastenform):
150 g ganze Haselnüsse
250 g Butter oder Margarine
250 g Zucker
4 Eier
130 g Speisestärke
120 g Mehl
6 TL Kakao (schwach entölt)
Anleitung:
1️⃣ Haselnüsse vorbereiten:
Haselnüsse ohne Fett in einer Pfanne rösten, abkühlen lassen und fein mahlen.
2️⃣ Teig zubereiten:
Butter, Zucker, Eier, Speisestärke, Mehl und Kakao zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
Gemahlene Haselnüsse vorsichtig unterheben.
3️⃣ Backform vorbereiten:
Kastenform fetten und mit Semmelbröseln bestäuben.
4️⃣ Backen:
Teig in die Form füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 1 Stunde backen.
5️⃣ Verzieren:
Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben oder mit einem Guss aus Puderzucker und Zitronensaft überziehen.