Zutaten
150 g Mehl
1 Pck. Puddingpulver
Karamell (Ersatz Schoko)
130 g Butter
70 g Puderzucker
50 g Schokolade dunkle erweichte
1 Eigelb
1 Eiweiß daraus fester Schnee
Marmelade
Hagebutten-
Puderzucker
Zubereitung
Butter mit Zucker und Dotter cremig rühren, Schokolade dazu rühren, Mehl, Puddingpulver und Eischnee leicht unterheben, kleine Häufchen auf ein vorbereitetes Blech spritzen (ich nehme dazu am liebsten die Tortenspritze) und im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 8-10 min backen.
Erkaltet je 2 mit Marmelade zusammensetzen und mit Staubzucker bestreuen.