Zutaten (für ca. 20 Stück):
200 g Kokosraspeln (plus etwas zum Wälzen)
100 ml gezuckerte Kondensmilch (z. B. Milchmädchen)
1 TL Vanilleextrakt oder Vanillezucker
Optional: ganze Mandeln, Haselnüsse oder getrocknete Früchte als Füllung
👩🍳 Zubereitung:
Kokosraspeln mit Kondensmilch und Vanille gut vermengen.
Die Masse ca. 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen – sie wird fester.
Mit den Händen kleine Portionen formen, ggf. eine Mandel oder Frucht in die Mitte drücken.
Zu Kugeln rollen und in Kokosraspeln wälzen.
Im Kühlschrank mindestens 1 Stunde kühlen – fertig!
💡 Variationen:
Mit Kakaopulver oder Zimt für neue Geschmacksrichtungen
Mit Frischkäse, Mascarpone oder Quark für cremigere Bällchen
Mit Rum-Aroma, Orangenabrieb oder Zitronenzeste für festliche Note
Vegan: mit pflanzlicher Kondensmilch oder Kokosmilch und Agavendicksaft