🥗☀️ Dieser Sommersalat ist die perfekte Beilage für warme Tage! Frisch, knackig und voller Geschmack passt er zu Gegrilltem, Fisch, Fleisch oder einfach als leichte Mahlzeit zwischendurch. Mit wenigen Zutaten und nur 10 Minuten Zubereitungszeit zauberst du einen bunten Salat auf den Tisch, der nicht nur gesund ist, sondern auch unglaublich lecker schmeckt. Ein Rezept, das im Sommer garantiert immer wieder gemacht wird! 😍🌿
Zutaten
250 g Mayonnaise
150 g Naturjoghurt oder saure Sahne
2 EL Olivenöl
1 EL Essig oder Zitronensaft
1 kleine Zwiebel, sehr fein gehackt
1 kleine Paprika, gewürfelt
1–2 Tomaten, fein gewürfelt
1 Bund frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill), gehackt
Salz, Pfeffer
Optional: 1 TL Senf für extra Würze
Zubereitung
Mayonnaise, Joghurt und Olivenöl in einer Schüssel glatt rühren.
Zwiebel, Paprika und Tomaten sehr fein würfeln.
Petersilie, Schnittlauch und Dill klein schneiden.
Gemüse und Kräuter unter die Creme rühren. Mit Essig oder Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Senf abschmecken.
In saubere Glasflaschen oder Gläser füllen und gut verschließen.
Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Tipp
Dieses Dressing passt perfekt zu Nudelsalat, frischem Grünen Salat oder als Dip zu Gemüsesticks.