Zutaten
Für den Teig:
250 g Butter (weich)
175 g Zucker
5 Eier
250 g Mehl
2 TL Backpulver
25 g Backkakao
Für die Streusel:
250 g Butter
250 g Zucker
400 g Mehl
Für den Guss:
200 g Schlagsahne
Anleitung
1️⃣ Vorbereitung: Backblech mit Backpapier auslegen und die Kanten umknicken. Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2️⃣ Teig zubereiten: Weiche Butter und Zucker mit einem Rührgerät cremig schlagen. Die Eier einzeln hinzugeben und jeweils ½ Minute unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakao vermischen und vorsichtig unterheben. Teig auf das Backblech geben und glatt streichen.
3️⃣ Streusel herstellen: Butter, Zucker und Mehl in eine Schüssel geben und zu Streuseln verarbeiten. Gleichmäßig über den Teig streuen.
4️⃣ Backen: Den Kuchen in der mittleren Schiene ca. 20 Minuten backen, bis die Streusel goldgelb sind.
5️⃣ Mit Sahne übergießen: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und sofort mit der Sahne übergießen, solange er noch heiß ist. Das sorgt für extra Saftigkeit.