Zutaten:
Für den Teig:
250 g Butter (weich)
175 g Zucker
5 Eier
250 g Mehl
2 TL Backpulver
25 g Backkakao
Für die Streusel:
250 g Butter
250 g Zucker
400 g Mehl
Für den Guss:
200 g Schlagsahne
Zubereitung:
Vorbereitung: Backblech mit Backpapier auslegen und die Kanten umknicken. Den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Teig zubereiten: Butter und Zucker cremig schlagen. Eier einzeln hinzufügen und jedes Ei 30 Sekunden unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakao mischen und unterheben. Teig auf das Blech geben und glatt streichen.
Streusel herstellen: Butter, Zucker und Mehl zu Streuseln verarbeiten und gleichmäßig über den Teig streuen.
Backen: Den Kuchen ca. 20 Minuten backen, bis die Streusel goldgelb sind.
Mit Sahne übergießen: Den heißen Kuchen aus dem Ofen nehmen und sofort mit der Sahne übergießen, damit der Kuchen extra saftig wird.
Tipp:
– Nach dem Backen geriebene Schokolade über die heißen Streusel streuen für ein schokoladiges Finish. 🍫
– Der Kuchen schmeckt besonders saftig, wenn er über Nacht durchzieht.