🍏✨ Dieser Apfelkuchen mit Vanillepudding
ist der super Kuchen für gemütliche Nachmittage mit der Familie. Der saftige Teig, die fruchtigen Äpfel und die cremige Vanillepudding-Schicht machen ihn einfach unwiderstehlich. Schon beim Backen verbreitet sich ein herrlicher Duft im ganzen Haus, der sofort Lust auf ein großes Stück macht. 😍
Das Beste an diesem Rezept? Der Kuchen ist einfach zuzubereiten und gelingt wirklich jedem. Die Kombination aus zarten Äpfeln und cremigem Pudding sorgt für einen unglaublich saftigen Geschmack, der auf der Zunge zergeht. Egal ob zum Kaffee, für Gäste oder einfach als süße Belohnung zwischendurch – dieser Apfelkuchen passt einfach immer. 🍰☕
Zutaten
für eine Springform
250 g Mehl
2 TL Backpulver
7 Tropfen Vanillearoma oder das Mark einer Vanilleschote
etwas Milch
150 g Butter
150 g Zucker
3 Eier
1 Paradies Creme Vanille Geschmack
0,3 l Milch
8 Äpfel, je nach Größe
Zubereitung
1 . Als erstes Eine Springform mit Backpapier auslegen. Danach die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und oben der Länge nach einritzen.
2. Als nachtes die Eier mit Butter, Zucker und Vanillearoma schaumig rühren. Nach und nach das Mehl mit dem Backpulver und die Milch (ich messe die Milch nicht ab, sondern, mache es nach Gefühl, der Teig darf nicht zu dünn werden, also reicht ein Schuß) hinzufügen.
3. Jetzt den Teig in die Springform füllen und glatt streichen. Nun die Äpfel auf dem Teig kranzförmig verteilen. Den Backofen auf 170°C Umluft vorheizen.
4 . 300ml Milch mit der backfesten Puddincreme verrühren und den Pudding mit einem Esslöffel klecksweise auf den Äpfeln verteilen. Ca. 25 Minuten backen. Kommt ganz auf den Backofen an. Am besten eine Stäbchenprobe machen.
Guten Appetit