Dieser Schlemmer-Topf mit Hackfleisch ist das super, wenn du etwas Herzhaftes, Sättigendes und unglaublich Leckeres suchst. Saftiges Hackfleisch, buntes Gemüse und eine würzige Sauce vereinen sich zu einem echten Wohlfühlgericht, das die ganze Familie begeistert. Schnell zubereitet, einfach gemacht und ideal für jeden Tag – ein Topf, der garantiert alle satt und glücklich macht! 🍲🔥
Zutaten
2 Paprikaschoten, rot
300 g Bohnen, grüne, frisch oder TK, nicht aus dem Glas
800 g Kartoffeln, geschält gewogen
300 g Möhren, geschält gewogen
600 g Hackfleisch Rind
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
½ Dose Mais
½ Tube Tomatenmark
1 Liter Gemüsebrühe
2 EL Olivenöl
250 g Sahne-Schmelzkäse
250 g Sahne
Salz und Pfeffer
Paprikapulver
Thymian
etwas Crème fraîche zum Garnieren
Zubereitung
1. Als erstes die Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden. Paprikaschoten, Möhren und Kartoffeln in kleine, gleich große Würfel schneiden.
2. Das Öl in einem Suppentopf erhitzen, Hackfleisch darin anbraten. Danach die Zwiebel und Knoblauch dazugeben, würzen, mit Tomatenmark verrühren und mit der Brühe angießen. Dann das gewürfelte Gemüse, die Bohnen und den Mais dazugeben. Einmal umrühren, zugedeckt auf niedriger Stufe ca. 35 Min köcheln lassen.
3. Am Ende den Schmelzkäse und die Sahne einrühren und nochmals abschmecken. Mit einem Häubchen aus Creme fraiche und mit Petersilie bestreut servieren. Fertig!