Wenn du Kokos liebst und einfache Desserts ohne Backen suchst, dann wirst du dieses Raffaello Tiramisu sofort lieben 😍
Dieses Rezept ist eine herrlich leichte und cremige Alternative zum klassischen Tiramisu – ganz ohne Kaffee und Kakao, dafür mit feinem Kokosgeschmack und zarter Süße.
Die Kombination aus luftiger Mascarpone-Creme, weichen Löffelbiskuits und der leichten Kokosnote erinnert an die beliebten Raffaello-Kugeln. Jeder Bissen ist weich, cremig und einfach himmlisch 🤤
Super für warme Tage, Gäste oder wenn du schnell etwas Besonderes zaubern willst – und das Beste: ganz ohne Backofen!
📝 Zutaten
Für die Creme:
200 g Mascarpone
40 g Zucker
40 g weiße Schokolade
75 g Schlagsahne
Für die Biskuitschicht:
150 ml Milch
35 g gezuckerte Kondensmilch
ca. 12 Löffelbiskuits
Für die Dekoration:
3 Raffaello Kugeln
2 EL Kokosraspeln
Zubereitung
Creme vorbereiten:
Die weiße Schokolade vorsichtig schmelzen und leicht abkühlen lassen.
Mascarpone mit Zucker glatt rühren, dann die geschmolzene Schokolade unterheben.
Sahne schlagen:
Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Creme heben, bis eine luftige Masse entsteht.
Milchmischung:
Milch mit Kondensmilch gut verrühren.
Schichten:
Die Löffelbiskuits kurz in die Milchmischung tauchen und eine Schicht in eine Form legen.
Danach eine Schicht Creme darauf verteilen.
Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Kühlen:
Das Dessert für mindestens 3–4 Stunden (am besten über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
Dekorieren:
Vor dem Servieren mit Kokosraspeln bestreuen und mit Raffaello Kugeln dekorieren.