Pudding-Schmandkuchen mit Liebe ❤️
Für 12 Portionen | Zeit: 1 Std. 5 Min.
😍 Pudding-Schmandkuchen mit Liebe – so cremig, zart und einfach unwiderstehlich! 🍰❤️
Dieser Kuchen ist ein echter Traum für alle, die cremige Desserts lieben! 🤩 Herrlich zarter Pudding trifft auf eine unglaublich leckere Schmandcreme – jeder Bissen schmilzt förmlich auf der Zunge! 💛 Einmal probiert und du wirst ihn garantiert immer wieder backen wollen! 😋💕
Zutaten:
– 125 g Butter
– 125 g Zucker
– 2 Eier
– 3 EL Eierlikör
– 1 Pck. Vanillezucker
– 150 g Mehl
– 1 TL Backpulver
– 1 Pck. Vanillepuddingpulver
– 250 ml Milch
– 2 EL Zucker (für den Pudding)
– 2 Becher Schmand
– etwas Zucker und Zimt
Zubereitung:
1. Aus Butter, Zucker, Eiern, Eierlikör, Vanillezucker, Mehl und Backpulver einen glatten Rührteig herstellen. In eine gefettete Springform geben.
2. Das Vanillepuddingpulver mit etwas kalter Milch und Zucker glatt rühren. Restliche Milch aufkochen und die Mischung einrühren. Einmal aufkochen und dann gleichmäßig auf dem ungebackenen Teig verteilen.
3. Den Kuchen bei 175 Grad (Umluft) ca. 30-40 Minuten backen.
4. Nach dem Backen etwas abkühlen lassen, dann den Schmand gleichmäßig verteilen. Mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreuen.
Und hier ist mein kleiner Geheimtipp: Probier den Schmand mit ein paar Tropfen Vanillearoma – das macht den Kuchen noch aromatischer!