Zutaten
4 Sandwich brotscheiben
3 Eier
30 ml Milch (2-3 EL)
1 Scheibe Tomate
1 Scheibe Mozzarella
1 Scheibe Cheddar
flüssige Butter
3 Streifen Bacon
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Gib Eier, Milch,Salz und Pfeffer in eine Schüssel und vermenge alles miteinander.
Pinsle eine Pfanne mit Butter ein und gib das Ei-Gemisch hinein. Lege vier Scheiben Toast in das flüssige Ei in der Pfanne. Bepinsle die Toast-Scheiben mit flüssiger Butter und wende sie samt angestocktem Ei auf die andere Seite. Platziere auf der rechten Seite eine Scheibe einer Tomate und auf der linken Seite eine Scheibe Mozzarella. Klappe das Toast-Omelett zusammen.
Ziehe die Pfanne halb vom Herd und brate auf der über der Platte verbleibenden Hälfte die Baconscheiben an. Lege die gebratenen Baconscheiben und den Cheddar auf das zusammengeklappte Toast-Omelett und klappe es dann noch einmal zusammen.
Fertig ist das köstliche Riesen-Sandwich! Innen schön knusprig durch den Bacon und dennoch saftig durch das Ei, die Tomate und den Käse.