Zutaten:
1 Knoblauchzehe(n), fein gewürfelt
50 g Schmand
1 Paprikaschote(n), rot, fein gewürfelt
100 g Käse, geriebener
4 Brötchen, Toast-
250 g Hackfleisch, vom Rind
1 Zwiebel(n), fein gewürfelt
Kreuzkümmel
Salz
Pfeffer
Paprikapulver, edelsüß
Thymian
Rosmarin
Oregano
Zubereitung:
Backofen bei 200 Grad vorheizen.
Toastbrötchen teilen und auf 2 Blechen verteilen.
Zuerst das Hackfleisch bei starker Hitze anbraten bis es auseinander fällt, Zwiebeln und Knoblauch zufügen, 2 bis 3 Minuten bei milder Hitze weiterbraten, die Paprikawürfel kurz mit anschwitzen.
Als nächstes die Pfanne vom Herd nehmen und ein bisschen erkalten lassen, jetzt mit den Gewürzen und auch Kräutern pikant würzen, den Schmand und 2/3 des geriebenen Käses unterrühren und noch mal würzen.
Jeweils einen guten EL Masse auf den Toastbrötchen bestreichen, den restlichen Käse darauf verteilen und ein bisschen 10 Minuten im Backofen überbacken.
Als letztes sehr lecker kalt und warm, auch toll zum mitnehmen!