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hausgemachter Blätterteig

Hausgemachten Blätterteig selbst zu machen ist eine echte Königsdisziplin in der Küche – aber mit ein wenig Geduld und den richtigen Tipps gelingt er auch dir! 🧈🥐 Hier ist eine kompakte Übersicht, wie du ihn… 

Entspannender Aufguss gegen Stress und Schlaflosigkeit

In unserer hektischen und oft stressgeprägten Welt sehnen sich viele Menschen nach natürlichen Möglichkeiten, um Körper und Geist zur Ruhe zu bringen. Stress, innere Unruhe und Schlafstörungen sind heute weit verbreitete Begleiter des Alltags. Anstatt… 

Schokoküsse-Törtchen

Zutaten 1 Biskuitboden oder kleine Törtchenböden 150–200 g Marillenmarmelade (Aprikosenmarmelade) 300 ml Schlagobers (Sahne) 200–250 g Zartbitterschokolade etwas Butter oder Kokosfett (für die Glasur) optional: frische Himbeeren Zubereitung Boden vorbereiten Kleine runde Biskuitkreise ausstechen oder… 

So gelingt jedes Mal ein perfektes Rührei

So gelingt jedes Mal ein perfektes Rührei Rührei mag zwar ein einfaches Gericht sein, doch die cremige, fluffige Konsistenz macht jedes Frühstück (oder jeden Brunch) zu etwas ganz Besonderem. Egal, ob Sie für eine Person… 

3-Tage-Torte

3-Tage-Torte Zutaten: 250 g Butter oder Margarine 220 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 4 Eier 200 g Mehl 30 g Speisestärke 1 TL Backpulver 1 Glas Aprikosenkonfitüre 3 Becher saure Sahne 2 Becher Sahne 2… 

Frische Zitronenschnitten – luftig, cremig & sommerlich“

Frische Zitronenschnitten – luftig, cremig & sommerlich“ 🍋Diese Zitronenschnitten sind der perfekte Kuchengenuss für sonnige Tage  – saftiger Teig trifft auf eine zartschmelzende Zitronencreme.   Zutaten: Für den Teig: – 250 g Butter (weich) –… 

WÜRDE HIER EIGENTLICH JEMAND LEBER UND ZWIEBELN ESSEN

Zutaten 300 g Geflügelleber(n) huhn 4 Zwiebel(n) 10 Blätter Salbei 4 EL Öl 2 EL Essig (Balsamessig) Mehl Zubereitung Die Leber kalt abbrausen und gut trocken tupfen. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Salbeiblätter abspülen… 

Zucchini schmeckt besser als Fleisch!

Eine türkische Familie hat mir diesen Trick gezeigt – Zucchini schmeckt besser als Fleisch! 😋 Zutaten Zum Blanchieren der Zucchini: 3 mittelgroße Zucchini (ca. 600 g) 2 Liter kochendes Wasser 1 EL Salz 1 TL…