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Omas Nussstrudel… PERFEKT UND MAKELLOS

Zutaten für den Teig: 3 große Esslöffel Zucker 2 Eigelb 1 Prise Salz 3 dl warme Milch 4 EL Öl 1 EL Sauerrahm (Schmand) 10 g frische Hefe (oder 7 g Trockenhefe) 500 g Weizenmehl… 

Pilz Schinken Blätterteig: Knusprig, cremig und unwiderstehlich

Ob als schnelles, aber raffiniertes Abendessen, als Highlight beim Brunch oder als elegante Vorspeise für ein festliches Menü – dieser Blätterteigstrudel überzeugt immer. Er ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch wunderbar wandelbar: Man kann… 

Knusprige Hähnchenstücke mit Honig und Knoblauch

Knusprige Hähnchenstücke mit Honig und Knoblauch gehören zu jenen Gerichten, die schon beim ersten Blick Lust auf den nächsten Bissen machen. Außen goldbraun, herrlich kross und innen unglaublich saftig – diese Kombination wird durch eine… 

Alte schlesische Pudding Buttercreme Torte

Ein alter schlesischer Klassiker, der seit Generationen auf Kaffeetafeln und Festen seinen Platz hat: die Pudding-Buttercreme-Torte. Dieses Rezept vereint alles, was eine traditionelle Festtagstorte ausmacht – luftige Biskuitböden, reichhaltige Buttercreme und eine feine Balance aus…