Zutaten:
500 g Quark (Magerquark oder nach Geschmack)
200 ml Schlagsahne
1 Dose Mandarinen (abgetropft)
1 Päckchen Vanillezucker
2–3 EL Zucker (nach Geschmack)
1 Päckchen Butterkekse oder Löffelbiskuits
Optional: etwas Zitronenabrieb oder ein Schuss Orangensaft
Zubereitung
Sahne steif schlagen.
In einer großen Schüssel die Sahne mit Vanillezucker steif schlagen.
Den Quark und Zucker zur Sahne geben und vorsichtig verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
Die Mandarinen gut abtropfen lassen und unter die Creme heben. Einige für die Deko beiseitelegen.
Eine Auflaufform oder Dessertgläser mit Butterkeksen oder Löffelbiskuits auslegen. Optional mit etwas Orangensaft beträufeln.
Die Quark-Sahne-Mandarinen-Creme auf den Keksboden geben und glatt streichen.
Mit den restlichen Mandarinen und nach Belieben Sahnetupfern garnieren.
Kühlen oder sofort genießen.Für ein festes Ergebnis ca. 1 Stunde kalt stellen – aber auch direkt serviert ein Genuss!