Mit Brokkoli und Käse gefüllte Hähnchenbrust
Saftig, cremig und unglaublich lecker – diese gefüllte Hähnchenbrust mit Brokkoli und Käse ist das perfekte Gericht für jeden Tag. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, würzigem Käse und frischem Brokkoli sorgt für ein echtes Geschmackserlebnis, das garantiert der ganzen Familie schmeckt.
Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Die cremige Füllung macht das Hähnchen besonders saftig und sorgt dafür, dass jeder Bissen perfekt gelingt.
Wenn du ein einfaches, aber beeindruckendes Gericht suchst, das gesund und sättigend ist, dann solltest du dieses Rezept unbedingt ausprobieren!
Zutaten
- 4 große Hähnchenbrustfilets
- 200 g Brokkoli (klein gehackt)
- 60 g geriebener Cheddar-Käse
- 170 g Frischkäse (weich)
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/4 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- Prise Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- 4 Esslöffel Olivenöl (aufgeteilt)
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
- Den Brokkoli fein hacken und kurz blanchieren oder in der Mikrowelle weich garen.
- In einer Schüssel Brokkoli, Frischkäse, Cheddar, Knoblauch, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Paprikapulver gut vermischen.
- Die Hähnchenbrustfilets seitlich einschneiden, sodass eine Tasche entsteht.
- Die vorbereitete Brokkoli-Käse-Mischung gleichmäßig in die Hähnchenbrust füllen.
- Die gefüllten Filets mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrust von beiden Seiten kurz anbraten, bis sie goldbraun ist.
- Die Hähnchenbrust in die vorbereitete Form legen und mit dem restlichen Olivenöl beträufeln.
- Im Ofen etwa 20–25 Minuten backen, bis das Fleisch durchgegart ist.
- Vor dem Servieren kurz ruhen lassen und heiß genießen.
Tipp: Dazu passen Reis, Kartoffeln oder ein frischer Salat perfekt. Für extra Geschmack kannst du noch etwas geriebenen Käse über das Hähnchen streuen.