Lebkuchen-Muffins
🧁 Lebkuchen-Muffins – unglaublich saftig, herrlich fluffig und voller köstlicher Gewürze! 😍 Diese kleinen Leckerbissen bringen mit ihrem wunderbaren Duft nach Zimt, Schokolade und feinen Lebkuchengewürzen pure Gemütlichkeit in deine Küche. Außen zart, innen wunderbar weich und aromatisch – einfach ein Genuss zu jeder Tasse Kaffee! ☕❤️ Ob für die Familie, Gäste oder als süße Überraschung zwischendurch: Diese Lebkuchen-Muffins sind so lecker, dass garantiert keiner bei nur einem bleibt!
Portionen: ca. 12 Muffins
Zeit: 15 Minuten (plus Backzeit)
Zutaten:
– 125 g Margarine
– 60 g Honig
– 120 g Zucker
– 2 Eier
– 300 g Mehl
– 1 Päckchen Lebkuchengewürz
– 200 ml Milch
– 2 EL Kakaopulver
– 2 TL Backpulver
– Kuchenglasur oder Schokoladenglasur
Zubereitung:
1. Die Margarine mit Zucker, Honig und den Eiern schaumig rühren.
2. Das Mehl sieben und mit dem Backpulver, dem Kakao und dem Lebkuchengewürz vermischen.
3. Abwechselnd etwas Mehl und die Milch zum Teig geben, bis alles gut vermischt ist.
4. Muffinförmchen mit dem Teig füllen und die Törtchen bei 200 Grad (vorgeheizt) etwa 15 Minuten backen.
5. Nach dem Abkühlen die Muffins mit Schokoladenglasur überziehen.
Tipp: Für eine besondere Note kannst du gehackte Nüsse oder Mandarinenstückchen in den Teig geben. 🍊
Gönn dir dieses himmlische Vergnügen und teile es mit deinen Liebsten. Hast du schon einmal gebacken? Was ist dein Lieblingsrezept für einen besonderen Anlass? 😊