Käse Taco Sticks mit Rindfleisch
Diese knusprigen Taco Sticks mit würziger Rindfleischfüllung und geschmolzenem Käse sind perfekt als Snack, Partyfood oder schnelles Abendessen. Außen knusprig, innen saftig und unglaublich lecker!
Zutaten
Für die Füllung:
- 450 g Rinderhackfleisch
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Chilipulver
- 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
- ½ TL geräuchertes Paprikapulver
- ½ TL Salz
- ¼ TL schwarzer Pfeffer
- 60 ml Wasser
Außerdem:
- 1 Rolle Pizzateig oder Blätterteig
- 150–200 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Optional: Sesam oder Petersilie
Zubereitung
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
- Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Rinderhackfleisch dazugeben und krümelig anbraten.
- Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
- Wasser dazugeben und alles ca. 5–7 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit reduziert ist.
- Die Füllung etwas abkühlen lassen.
- Den Teig ausrollen und in Rechtecke schneiden.
- Etwas Rindfleischfüllung und Käse auf den Teig geben.
- Zu Sticks aufrollen und gut verschließen.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Mit verquirltem Ei bestreichen und optional mit Sesam bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Serviertipp
Am besten warm servieren mit Salsa, Knoblauch-Dip oder Joghurtsoße. Perfekt für Gäste oder als schneller Snack!