Unglaublich! Seit über 7 Jahren ist das ein Klassiker bei mir zu Hause. Jedes Mal, wenn ich es backe, wollen alle mehr – es ist einfach immer beliebt!
Wenn sich samtiger Frischkäse und zarter Karamell begegnen, entsteht ein Dessert, das pure Verführung verspricht. Diese Karamell-Käsekuchen-Riegel sind ein himmlisches Zusammenspiel aus cremiger Füllung, buttrigem Keksboden und einer feinen Karamellschicht, die jeden Bissen zu einem kleinen Fest macht. Sie sind unkompliziert in der Zubereitung, lassen sich wunderbar vorbereiten und schmecken sowohl gekühlt als auch zimmerwarm einfach fantastisch. Ob als süßer Abschluss eines Essens, als Mitbringsel oder als Genussmoment zwischendurch – diese Riegel bringen ein Stück Konditorei-Feeling direkt in die eigene Küche.
Karamell Käsekuchen Riegel sind ein köstlicher Leckerbissen, der die cremige Fülle von Käsekuchen mit dem süßen Charme von Karamell verbindet. Sie eignen sich perfekt für jedes Familientreffen oder einfach für einen gemütlichen Abend zu Hause. Dieses Dessert verschönert jede Einweihungsparty oder dient als besonderer Leckerbissen nach einem Familienessen. Sie sind einfach genug für den täglichen Gebrauch, aber besonders genug für besondere Anlässe.
Diese Karamell-Käsekuchen-Riegel sind pur schon dekadent, können aber mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für den besonderen Genuss serviert werden. Für einen kleinen Kontrast servieren Sie sie mit einer Tasse starken Kaffee oder einem Glas kalter Milch.
Zutaten:
1 1/2 Tassen Graham-Cracker-Krümel
1/4 Tasse Zucker
1/2 Tasse geschmolzene Butter
2 Packungen (à 225 g) weicher Frischkäse
1/2 Tasse Zucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
2 Eier
1/2 Tasse Karamell-Topping
1 Esslöffel Mehl
Zubereitung:
Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. In einer mittelgroßen Schüssel Graham-Cracker-Krümel, 1/2 Tasse Zucker und geschmolzene Butter vermengen. Die Mischung in eine 23 x 33 cm Springform geben.
In einer anderen Schüssel Frischkäse, 1/2 Tasse Zucker und Vanilleextrakt glatt rühren. Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe gut verrühren.
Frischkäse-Mischung über den Boden in der Form gießen.
Karamell-Topping mit Mehl verrühren, bis alles gut vermischt ist. Frischkäse-Schicht darüberträufeln. Karamell mit einem Messer unter den Frischkäse heben.
Im vorgeheizten Backofen 30–35 Minuten backen, oder bis die Füllung fest ist. Abkühlen lassen und dann mindestens 3 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
