Joghurtkuchen: der fluffigste Kuchen, den Sie jemals backen werden

Joghurtkuchen: der fluffigste Kuchen, den Sie jemals backen werden

Zutaten

Eigelb
4 Eiweiß
4 Griechischer Joghurt
400g Maisstärke
4 EL Backpulver
1/2 TL Schokoladenstückchen
40g Puderzucker

Anweisungen
Geben Sie den Zucker in eine große Rührschüssel und fügen Sie den Zucker hinzu.Schneebesen, bis alles glatt ist.Backpulver und Maisstärke dazugeben und nochmals verquirlen.

Den Joghurt dazugeben und verrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.In einer anderen sauberen Schüssel das Eiweiß schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.

Das geschlagene Eiweiß unter den Teig heben.Die Schokoladenstückchen dazugeben und vorsichtig vermischen.Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte 20 cm große Kuchenform gießen. 1 Stunde bei 170 °C/350 °F backen.Mit Puderzucker bestäuben

Servieren und genießen!