Zutaten:
500 g Mascarpone
250 ml Schlagsahne
60 g Zucker
1 EL Vanilleextrakt
1 TL löslicher Kaffee
150 ml warmes Wasser
Biskuits
Kakaopulver zum Bestreuen
Zubereitung:
Den löslichen Kaffee im warmen Wasser auflösen und umrühren.
Schlagsahne mit Zucker steif schlagen, dann Mascarpone und Vanilleextrakt unterrühren.
Biskuits kurz in die Kaffee-Mischung tauchen und eine Schicht in eine Form legen.
Die Hälfte der Creme darauf verteilen, dann eine weitere Schicht getränkter Biskuits.
Mit der restlichen Creme bedecken und glatt streichen.
Mit Kakao bestreuen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Tipps:
Für ein besonderes Aroma etwas Zimt oder geriebene Schokolade über die Torte streuen!