Zutaten
500 g Sahne – Ersatz, (Creme fine zum Schlagen)
250 g Sauerrahm
1 Pkt. QimiQ
2 Pkt. Vanillezucker
300 g Himbeeren
2 Pkt. Löffelbiskuits (Biskotten)
Kokosraspel
1 Tortenboden
Zubereitung
Tortenboden backen oder Form mit Biskotten auslegen.
QimiQ mit Sauerrahm und Vanillezucker verrühren, 40 Stück Biskotten in kleine Stücke brechen und unter die Creme rühren. Halbe Creme auf den Boden streichen, Himbeeren darauf verteilen, restliche Creme draufstreichen mit Kokosflocken bestreuen und kalt stellen. Besser am Vortag zubereiten, damit die Biskotten richtig gut durchziehen.