Zutaten:
1 Packung Brownie-Mix (plus die auf der Packung angegebenen Zutaten)
680 g Frischkäse, erweicht
1 Tasse Kristallzucker
3 große Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Tasse heiße Fudgesauce, geteilt
1 Tasse Schokoladenchips
Schlagsahne, zum Garnieren
Zusätzliche heiße Fudgesauce, zum Beträufeln
Schokoladenraspeln oder Streusel, zum Garnieren
Zubereitung:
Den Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen. Eine 9-Zoll-Springform einfetten.
Den Brownie-Mix gemäß den Anweisungen auf der Packung zubereiten. Den Teig in die vorbereitete Form gießen und 20-25 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, größtenteils sauber herauskommt. Leicht abkühlen lassen.
In einer großen Schüssel den Frischkäse und den Zucker glatt und cremig schlagen.
Die Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe gut schlagen. Den Vanilleextrakt unterrühren.
Die Hälfte der heißen Fudgesauce über die abgekühlte Brownie-Basis gießen und gleichmäßig verteilen.
Die Frischkäse-Mischung über die Fudgeschicht gießen und gleichmäßig verteilen.
Die Schokoladenchips über die Käsekuchenschicht streuen.
45-50 Minuten backen, oder bis die Mitte fest ist und die Ränder leicht gebräunt sind. Im Pan vollständig abkühlen lassen.
Nach dem Abkühlen mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern.
Vor dem Servieren mit Schlagsahne toppen, die restliche heiße Fudgesauce darüber träufeln und mit Schokoladenraspeln oder Streuseln garnieren.
Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 1 Stunde 15 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 35 Minuten