Zutaten
450 g Haferflocken
2 TL Backnatron oder Backpulver
1 TL Salz
450 g Naturjoghurt oder Quark
50 ml Milch
1 Ei
2 EL optional verschiedene Kerne/ Samen z.B. Sonnenblumenkerne/Leinsamen
Anleitung
Zuerst Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Danach die Haferflocken, Natron und Salz in einer Schüssel miteinander vermengen.
Als nachstes das Joghurt, Milch und Ei in einer separaten Schüssel verrühren.
Zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem Teig verarbeiten.
Danach den Teig in die Kastenform geben, oben drauf die Körner streuen und leicht mit den Fingern andrücken.
Nun Im vorgeheizten Backofen ca. 50 – 60 Minuten backen lassen.
Mit einem Holzstäbchen kontrollieren, ob das Brot fertig ist.
Guten Appetit