Käserolle für 30 Minuten im Ofen gebacken 🧀😍
Außen goldbraun und knusprig, innen herrlich weich und voller geschmolzenem Käse 🤤 Diese Käserolle aus dem Ofen ist das perfekte Rezept für alle, die einfache und unglaublich leckere Gerichte lieben. Schon der Duft beim Backen macht sofort Lust auf das erste Stück ❤️
Das Beste daran? Die Zubereitung ist super einfach und in nur 30 Minuten steht ein warmes, herzhaftes Highlight auf dem Tisch 😍 Perfekt als Snack, schnelles Abendessen oder für Gäste. Die cremige Käsefüllung harmoniert wunderbar mit dem knusprigen Teig und sorgt bei jedem Bissen für echten Genuss.
Ob frisch aus dem Ofen mit einem Dip, einem knackigen Salat oder einfach pur – diese Käserolle kommt garantiert immer gut an 🧀✨ Ein Rezept, das man immer wieder machen möchte!
Zutaten
400 gr Rinderhack
1 große rote Paprika
1 Zwiebel
1 Ei
4 Scheibe Käse
1 Rolle Blätterteig
Gewürze nach Wunsch
Zubereitung
Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Paprika und Zwiebel klein würfeln. Hackfleisch würzen, wie man es wünscht. Ich habe ordentlich Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel (gemahlen) rein. Dazu 2-3 EL Ketchup. 1 Ei, die Paprika und die Zwiebel dazugeben und kräftig durchkneten. Ich könnte mir vorstellen, dass auch Paprikapulver, Chilipulver, Thymian oder andere Gewürze/Kräuter passen können.
Die Blätterteigrolle flach auslegen. Die Hackfleischmasse so darauf verteilen, dass links, rechts und oben ein 2-3 cm breiter Rand frei bleibt. 150-200 gr geriebenen Mozzarella darauf verteilen. Nun die frei gebliebenen Ränder mit verquirrltem Ei bestreichen und unter Zuhilfenahme des Papiers der Blätterteigrolle das Ganze langsam einrollen. Danach die offene Seite leicht andrücken, die Seiten zusammendrücken und zur offenen Seite hin einklappen.
Nun die Rolle auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, und zwar mit der Naht und den eingeklappten Seiten nach unten. Danach den Teig mit einer Gabel einstechen und mit Eigelb bestreichen.
Bei 220 °C ca. 10 min backen, danach die Temperatur auf ca. 180 °C reduzieren und weitere 25 min backen. Sobald der Teig knusprig braun ist, sollte die Rolle fertig sein.
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Guten Appetit