Flauschiger Apfelkuchen

Zutaten
3 Eier
130 g Zucker
2 g Salz
130 ml Sonnenblumenöl
150 ml Milch
1 Orangen- oder Zitronenschale
300 g Mehl
10 g Backpulver
2 Äpfel

Vorbereitung:

Eier mit Zucker verrühren, dann Salz, Öl und Milch hinzufügen.
Orangenschale, Mehl und Hefe hinzufügen.

Einen homogenen Teig formen und in die Form gießen.
Die geschnittenen und in Scheiben geschnittenen Äpfel dazugeben und bei 180 Grad 35/40 Minuten garen.