Dieses Erdbeer Tiramisu ohne Backen ist ein unglaublich cremiges Dessert, das einfach jeder liebt 😍
Fruchtig, leicht und voller Geschmack – genau das Richtige, wenn es schnell gehen soll.
Die Kombination aus zarter Creme, frischen Erdbeeren und Löffelbiskuits sorgt für puren Genuss 🤤
Und das Beste: Du brauchst keinen Backofen und nur wenige Zutaten!
Super für jeden Tag, wenn du etwas Schnelles und Leckeres zaubern möchtest.
Warum Erdbeer-Tiramisu so beliebt ist
Leichter als das klassische Tiramisu, ohne Kaffee – ideal auch für Kinder.
Frische Erdbeeren bringen natürliche Süße und leichte Säure.
Getränkte Löffelbiskuits sorgen für eine weiche, fast kuchenartige Struktur.
Gekühlt serviert, besonders erfrischend an warmen Tagen.
Tipps für ein lecker Tiramisu
Verwende reife, aromatische Erdbeeren – sie geben den Hauptgeschmack.
Löffelbiskuits nur kurz in Saft tauchen, sonst werden sie zu weich.
Kühlzeit beachten: 1–2 Stunden im Kühlschrank verbessern Geschmack und Schichtung.
Zutaten
250 g Erdbeeren (frisch oder TK, aufgetaut)
250 g Mascarpone
200 g Schlagsahne
2 EL Zucker (nach Geschmack mehr)
1 Päckchen Vanillezucker
ca. 100 g Löffelbiskuits
ca. 100 ml Orangensaft oder Erdbeerpüree (zum Tränken)
Optional: Kakaopulver oder gehackte Erdbeeren zum Dekorieren
Zubereitung
Erdbeeren vorbereiten
Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Einige schöne Stücke für die Dekoration beiseitelegen.
Creme zubereiten
Schlagsahne steif schlagen. Mascarpone mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Anschließend die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben, bis eine luftige Creme entsteht.
Löffelbiskuits tränken
Löffelbiskuits kurz in Orangensaft oder Erdbeerpüree tauchen – nicht zu lange, sonst werden sie zu weich.
Schichten
Form oder Dessertgläser vorbereiten. Mit einer Schicht getränkter Löffelbiskuits auslegen, darauf eine Schicht Creme verteilen, dann Erdbeeren darauflegen. Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind. Mit einer Schicht Creme abschließen.
Dekorieren
Mit den restlichen Erdbeeren dekorieren. Optional Kakaopulver oder Schokolade darüberstreuen.
Kühlen oder sofort servieren
Dessert sofort genießen oder 1–2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen optimal verbinden.
⏱️ Vorbereitungszeit: 15 Minuten