Diese Donauwellen Muffins sind die perfekte Mini-Version des beliebten Klassikers 😍
Mit saftigem Vanille- und Schokoteig, fruchtigen Sauerkirschen, einer luftigen Creme und einer glänzenden Schokoladenglasur sind sie ein echter Hingucker und Genuss zugleich.
Das Beste daran:
👉 Einfach zuzubereiten
Team Kochen 👩🍳 oder Team Essen 😋?
👉 Super für Gäste oder Kaffeezeit
👉 Unglaublich saftig und cremig
Ein Rezept, das garantiert jeder lieben wird!
🛒 Zutaten
150 g Sauerkirschen
100 g Mehl
80 g Schokostückchen
100 g Zucker
100 g Butter
2 Eier
1 TL Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
2 EL Kakao
200 ml Schlagsahne
250 g Butter (für die Creme)
1 Pck. Vanillepuddingpulver
400 ml Milch
100 g Zartbitterschokolade
Zubereitung
Teig vorbereiten:
Butter und Zucker cremig rühren. Eier hinzufügen und gut vermischen. Mehl und Backpulver unterrühren.
Teig teilen:
Die Hälfte des Teigs mit Kakao vermischen.
Muffins schichten:
In Muffinförmchen zuerst hellen Teig geben, dann dunklen Teig darauf verteilen. Sauerkirschen darauf legen.
Backen:
Bei 180 °C ca. 20–25 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen.
Creme zubereiten:
Vanillepudding mit Milch kochen und abkühlen lassen. Butter cremig schlagen und den Pudding unterrühren.
Muffins dekorieren:
Creme auf die Muffins spritzen.
Schokolade schmelzen:
Zartbitterschokolade schmelzen und über die Muffins geben.
💡 Tipps
Für extra Geschmack kannst du etwas Rumaroma hinzufügen
