Der ultimative Mohn-Schmandkuchen – herrlich cremig, wunderbar saftig und einfach unwiderstehlich! 😍 Die Kombination aus aromatischem Mohn und feinem Schmand macht jeden Bissen zu einem echten Genuss. Perfekt zum Kaffee und garantiert ein Kuchen, von dem kein Stück lange übrig bleibt! 🍰☕
Zutaten
Füllung
400 g Schmand
200 ml Schlagrahm (steif geschlagen)
120 g Zucker
2 Eier
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
100 ml Milch
80–100 g Mohn
1 TL Vanillezucker
1 TL Zitronensaft (für Frische)
Boden (optional)
200 g Butterkekse, zerbröselt
80 g geschmolzene Butter
🥣 Zubereitung
1) Boden
Kekse + Butter mischen
In die Springform drücken
Kaltstellen
Milch leicht erwärmen
Mohn einrühren
5 Minuten quellen lassen
Mohnquellen
Schmand, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Eier verrühren
Puddingpulver einrühren
Schlagrahm steif schlagen und unterheben
Schmandcreme
Gequollenen Mohn in die Schmandcreme mischen