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Das saftigste Hühnchen in wenigen Minuten!

Zutaten:
6 Hähnchenschenkel
Salz, Pfeffer, Paprika auf beiden Seiten
Olivenöl
Butter – 15 Gramm (0,5 Unzen)
Die Hähnchenschenkel von beiden Seiten goldbraun braten.
1 Zwiebel hacken
die Zwiebel anbraten

Karotten – 200 Gramm (7 Unzen)
6 Kartoffeln – 700 Gramm (1,5 Pfund)
Salz und Pfeffer
3 Knoblauchzehen
Bund Petersilie
Kartoffeln und Fleisch in eine Auflaufform geben.
Die Schenkel auf die Kartoffeln und das Gemüse legen
Saft aus einer Orange auspressen
Tomatenmark – 3 EL.
Sojasauce – 2 EL. und Zitronensaft – 1/2 Zitrone.
Dijon-Senf – 1 EL.

glatt rühren

Die vorbereitete Soße über das Fleisch gießen

30 Minuten bei 180°C backen.