Cremiger Meeresfrüchte-Nudelsalat mit Garnelen

Dieser cremige Nudelsalat mit Garnelen ist frisch, leicht und perfekt für warme Tage, Partys oder ein schnelles Abendessen. Die Kombination aus Nudeln, Garnelen, Gemüse und einer cremigen Soße schmeckt wunderbar aromatisch.

Zutaten

• 250 g Nudeln, z. B. Rotini, Penne oder Fusilli
• 1 Tasse gekochte Garnelen, geschält
• 1 Tasse Krabbenfleisch oder Surimi, in Stücke geschnitten
• ½ Tasse Stangensellerie, fein gewürfelt
• ½ Tasse Cherrytomaten, halbiert
• ¼ Tasse rote Zwiebel, fein gewürfelt
• ½ Tasse Mayonnaise
• 2 EL Zitronensaft
• 1 EL Dijon-Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: frische Petersilie oder Dill

Zubereitung

1. Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest kochen.
2. Danach abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.
3. Garnelen, Krabbenfleisch, Sellerie, Cherrytomaten und rote Zwiebel vorbereiten.
4. Mayonnaise, Zitronensaft und Dijon-Senf in einer großen Schüssel verrühren.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die gekochten Nudeln, Garnelen, Krabbenfleisch und das Gemüse zur Soße geben.
7. Alles vorsichtig vermengen, bis die Nudeln gut mit der cremigen Soße bedeckt sind.
8. Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
9. Vor dem Servieren nach Wunsch mit Petersilie oder Dill bestreuen.

Serviertipp

Dieser Meeresfrüchte-Nudelsalat schmeckt gut gekühlt besonders lecker und passt perfekt zu Sommerabenden, Grillpartys oder als leichtes Mittagessen.