Cremige Hackfleisch-Rahmnudeln sind das perfekte Wohlfühlgericht für die ganze Familie, das in nur 15 Minuten zubereitet werden kann. Für dieses schnelle Rezept wird Hackfleisch in einer Pfanne angebraten und mit Zwiebeln und Gewürzen verfeinert. Danach kommt Sahne dazu, die das Gericht schön cremig macht. Die Nudeln werden parallel gekocht und dann mit der Hackfleischsoße vermischt. Das Ergebnis ist ein herzhaftes, cremiges Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Es lässt sich mit wenigen Zutaten schnell zubereiten und ist somit ideal für stressige Tage. Mit einer Prise Käse oder frischen Kräutern serviert, wird es zu einem echten Familienfavoriten.
Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch praktisch, da es einfach und schnell geht. Perfekt für ein entspanntes Abendessen unter der Woche!
Cremige Hackfleisch-Rahmnudeln – Das 15-Minuten-Wohlfühlgericht für die ganze Familie
Manchmal muss es in der Küche einfach schnell gehen – aber das bedeutet nicht, dass man auf Genuss verzichten muss. Dieses Rezept für Rahmnudeln mit Hackfleisch ist die perfekte Lösung, wenn wenig Zeit bleibt, aber ein herzhaftes und cremiges Gericht auf den Tisch soll. Mit einfachen Zutaten, die man oft schon zu Hause hat, zaubern Sie in nur 15 Minuten eine sättigende Mahlzeit, die garantiert jedem schmeckt.
Die Kombination aus zartem Hackfleisch, knackigem Gemüse und einer sahnigen Sauce, die mit einem Hauch Curry verfeinert wird, macht dieses Gericht besonders aromatisch. Ob für die Familie, spontane Gäste oder als schnelles Abendessen nach einem langen Tag – diese Rahmnudeln sind ein echtes Multitalent, das in keinem Rezeptrepertoire fehlen sollte. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der blitzschnellen Zubereitung begeistern!
Blitzschnell & Cremig: Rahmnudeln mit Hackfleisch in 15 Minuten
Zutaten:
2 Möhren
250 g kurze Nudeln (z. B. Penne oder Fusilli)
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
1 Zwiebel
1 Stange Lauch
1 EL Öl
300 g Hackfleisch rind
1 TL Curry (oder nach Geschmack)
200 g Schlagsahne
125 ml Brühe (Gemüse- oder Rinderbrühe)
Zubereitung:
Vorbereitung: Möhren putzen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Die Möhrenwürfel etwa 5 Minuten vor Ende der Kochzeit zu den Nudeln geben, damit sie mitgaren. Danach alles gut abtropfen lassen.
Hackfleisch und Gemüse anbraten: Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und den Lauch in Ringe schneiden. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann das Hackfleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Sauce zubereiten: In der gleichen Pfanne die Zwiebeln anbraten, bis sie glasig sind, dann den Lauch hinzufügen und kurz andünsten. Mit Curry würzen, gut umrühren, und dann mit Brühe und Sahne ablöschen. Die Sauce für etwa 5 Minuten einkochen lassen, bis sie etwas cremig wird.
Alles vereinen: Die abgetropften Nudeln und das Hackfleisch zur Sauce in die Pfanne geben und gut vermengen. Alles nochmal mit Salz, Pfeffer und eventuell etwas mehr Curry abschmecken.
Servieren: Die Rahmnudeln sofort heiß servieren,
eventuell mit etwas frischer Petersilie garnieren.
