Cheesburger Kuchen, den schaffst du niemals alleine zu essen

Cheeseburger-Kuchen – herzhaft, saftig und einfach genial

Dieser Cheeseburger-Kuchen ist genau das Richtige für alle, die Burger lieben und etwas Besonderes aus dem Ofen zaubern möchten. Knuspriger Hefeteig, würziges Rinderhackfleisch, geschmolzener Käse, Zwiebeln, Gewürzgurken und die typischen Burger-Saucen machen dieses Rezept zu einem echten Highlight für die ganze Familie.

Das Beste daran: Der Cheeseburger-Kuchen vereint alles, was man an einem klassischen Burger liebt, in einer praktischen und wunderbar saftigen Ofenvariante. gemütliche Abende, Gäste oder wenn du einfach Lust auf etwas Herzhaftes mit Wow-Effekt hast.

Wenn du einfache, sättigende und richtig leckere Ofengerichte magst, solltest du diesen Cheeseburger-Kuchen unbedingt ausprobieren. Außen goldbraun, innen würzig und käsig – einfach unwiderstehlich.

Zutaten

Für den Teig:

• 500 g Mehl
• 2 TL Salz
• 1/2 Würfel Frischhefe (21 g)
• 1 TL Zucker
• 250 ml lauwarmes Wasser
• 4 EL Sonnenblumenöl
• 1 Ei
• 1 EL Öl

Für die Füllung:

• 500 g Gehacktes (Rind)
• Salz
• Pfeffer
• Tomatenketchup
• Senf
• 1 Zwiebel, grob gewürfelt
• 3 Gewürzgurken, in dünne Scheiben geschnitten
• 6 Scheiben Schmelzkäse

Zum Bestreichen:

• Etwas Wasser oder Milch
• Sesam

Zubereitung

1. Für den Teig das Mehl mit dem Salz in eine große Schüssel geben.
2. Die Hefe mit dem Zucker in dem lauwarmen Wasser auflösen und kurz stehen lassen.
3. Die Hefemischung zusammen mit dem Sonnenblumenöl und dem Ei zum Mehl geben.
4. Alles zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten.
5. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 45–60 Minuten gehen lassen, bis er deutlich aufgegangen ist.
6. In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten. Dafür 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen.
7. Das Rinderhackfleisch hineingeben und krümelig anbraten.
8. Mit Salz und Pfeffer würzen.
9. Die grob gewürfelte Zwiebel dazugeben und kurz mitbraten, bis sie leicht weich wird.
10. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Masse etwas abkühlen lassen.
11. Den gegangenen Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche in zwei Teile teilen, wobei ein Teil etwas größer sein darf.
12. Den größeren Teil ausrollen und in eine gefettete Springform oder runde Backform legen, dabei einen Rand hochziehen.
13. Den Boden zuerst mit etwas Tomatenketchup und etwas Senf bestreichen.
14. Dann die Hackfleisch-Zwiebel-Mischung darauf verteilen.
15. Die Gewürzgurkenscheiben gleichmäßig darüberlegen.
16. Nun die Schmelzkäsescheiben auf der Füllung verteilen.
17. Den restlichen Teig ausrollen und als Deckel auf den Kuchen legen.
18. Die Ränder gut zusammendrücken, damit die Füllung beim Backen nicht austritt.
19. Die Oberfläche mit etwas Wasser oder Milch bestreichen.
20. Mit Sesam bestreuen.
21. Den Cheeseburger-Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 30–40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
22. Vor dem Anschneiden kurz abkühlen lassen und dann warm servieren.

Tipp

Dazu passen ein frischer Salat, Pommes oder ein Dip besonders gut. Wenn du magst, kannst du zusätzlich noch etwas mehr Ketchup und Senf zum Servieren bereitstellen.