Zutaten 350 g Käse (Emmentaler oder Nach Belieben ) 2 EL Essig 1 EL Öl etwas Salz und Pfeffer ½ Becher Sahne 200 g Schinken huhn, gekocht, ca. 1-cm-große Scheibchen 1 Paprikaschoten rot gelb und… Schinken Salat mit Käse

Zutaten  6 Tomate(n) ½ Honigmelone(n) 2 Frühlingszwiebel(n) 100 g Schafskäse 4 TL Honig 2 TL Pflanzenöl 2 EL Balsamico, heller 2 Scheibe/n Toastbrot Salz und Pfeffer Honig Zubereitung Tomaten und Honigmelone in Stücke schneiden, Schafskäse… Tomatensalat mit Honigmelone und Schafskäse

Zutaten für 4 Portionen 500 g Weinsauerkraut 2 EL Brühe, gekörnte 2 Zwiebel(n) 250 g Salami vom Rind, durchwachsener, gewürfelt 2 EL Schmalz Zucker evtl. Ananassaft Salz und Pfeffer Zubereitung Schmalz in einem Bräter oder… Weltbestes Sauerkraut

Zutaten für 4 Portionen 200 g Linsen, rote 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Currypulver 350 ml Gemüsebrühe 4 Frühlingszwiebel(n) ½ Bund Petersilie 400 g Rote Bete, gekocht 1 TL Senf 3 EL Apfelessig 4 EL… Rote Linsen-Salat mit Roter Bete

Zutaten  2 kg Gurke(n), feste ½ Liter essig ½ Liter Wasser 500 g Zucker 1 EL Senfkörner 1 TL Gewürzmischung (Gurken-Einlegegewürz) 3 TL Salz 1 Zwiebel(n), in Ringe geschnitten 1 Bund Dill, frisch Zubereitung Gurken… Senfgurken süß-sauer

Zutaten  6 Ei(er), wachsweich gekochte 1 Becher Joghurt, 3,5% à 125 Gramm 1 EL Mayonnaise, 80% 2 TL Senf mittelscharf 1 TL Kapern, abgetropft 8 Cornichons, fein gehackt Salz und Pfeffer, frisch gemahlener 1 Zehe/n… Opas Eiersalat

Zutaten  1 Weißkohl 2 Zwiebel(n) 1 Tasse Zucker (kleine) 1 Tasse Öl (kleine) 2 EL Salz 1 TL Pfeffer ½ Flasche Kräuteressig, z.B. von Kühne, ca. 250 ml- 350 ml 1 Flasche Mineralwasser mit Kohlensäure,… Krautsalat – wie im griechischen Restaurant

ZUTATEN 500 g Nudeln (Gabelspaghetti) 1/2 Pkt. Käse (Gouda, mittelalt) 1 kl. Glas Gurke(n), saure 1 Pkt. Rindfleisch, gekocht 1 Dose Mais, abgetropft 1 Glas Miracel Whip Balance, groß 100 g Schlagsahne (H) 2 EL… Nudelsalat mit lecker Geheimsoße (Nudelsalat mit Mais, Rindfleisch, Käse, Gurken)

Zutaten für 6 PORTIONEN 10 Ei(er), hart gekocht 250 ml Mayonnaise, gute, nicht fettreduziert 1 Glas Lachs-Schnitzel (Alaska Seelachs125 g) Zubereitung Eier pellen und mit einem Eierschneider längs und quer schneiden. In eine Schüssel geben.… Eiersalat aus drei Zutaten (schnell, einfach, in 10 Minuten von den Gästen weggefuttert!)