Brotersatz in wenigen Minuten – einfaches Rezept mit nur 3 Zutaten
Wenn du nach einer schnellen, günstigen und unkomplizierten Alternative zu klassischem Brot suchst, dann ist dieser Brotersatz genau das Richtige für dich. Gerade an Tagen, an denen kein Brot im Haus ist oder es einfach schnell gehen muss, ist dieses Rezept eine kleine Rettung. Du brauchst nur drei einfache Zutaten, die viele ohnehin schon in der Küche haben, und in wenigen Minuten ist der Teig vorbereitet.
Besonders praktisch ist dieses Rezept für alle, die spontan etwas Frisches auf den Tisch bringen möchten. Wenn Besuch kommt, wenn das Brot ausgegangen ist oder wenn man einfach keine Lust auf einen langen Backprozess hat, ist dieser schnelle Brotersatz eine ideale Lösung. Auch für Anfänger ist das Rezept perfekt geeignet, weil es wirklich unkompliziert gelingt und keine besonderen Vorkenntnisse erfordert.
Mit nur Mehl, Öl und heißem Wasser entsteht ein einfacher Teig, der sich wunderbar formen lässt. Daraus kannst du kleine Fladen formen, die in kurzer Zeit ausgebacken oder gebacken werden. Sie schmecken frisch am besten, lassen sich aber auch später noch gut genießen. Besonders lecker sind sie mit Frischkäse, Butter, Aufstrichen, Käse, Schinken oder sogar süß mit Marmelade oder Honig.
Zutaten:
450 g Mehl
2 EL Öl
240 ml heißes Wasser
Zubereitung:
Das Mehl in eine große Schüssel geben. Das Öl hinzufügen und anschließend das heiße Wasser nach und nach dazugießen. Alles zuerst mit einem Löffel verrühren und danach mit den Händen zu einem glatten, geschmeidigen Teig verarbeiten.
Den Teig kurz ruhen lassen, damit er sich besser formen lässt. Danach in mehrere gleich große Stücke teilen und zu kleinen, flachen Broten oder Fladen formen.
Die geformten Teigstücke auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen oder direkt in einer Pfanne bzw. auf einer heißen Platte zubereiten – je nachdem, wie du sie machen möchtest.
Im vorgeheizten Backofen backen, bis sie leicht goldbraun sind. Alternativ können sie auch in einer trockenen Pfanne von beiden Seiten gebacken werden, bis sie schöne braune Stellen bekommen und durchgegart sind.
Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und am besten noch warm servieren.
Tipp:
Wenn du möchtest, kannst du dem Teig noch etwas Salz oder getrocknete Kräuter hinzufügen. So bekommt der Brotersatz noch mehr Geschmack und passt super zu herzhaften Gerichten.
Fazit:
Dieser Brotersatz mit nur 3 Zutaten ist die perfekte Lösung, wenn es schnell, einfach und lecker sein soll. Mit minimalem Aufwand bekommst du ein frisches Ergebnis, das vielseitig einsetzbar ist und garantiert öfter auf deinem Tisch landen wird.
