Zutaten:
1 gekochte Hähnchenbrust
2 mittelgroße Karotten
2 Esslöffel Frischkäse oder Ricotta
2 Esslöffel Mayonnaise (optional, um mehr Sahne zu beträufeln)
1 Knoblauchzehe (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Etwas Olivenöl oder Zitronensaft, um eine besondere
Note zu verleihen
Zubereitung:
Die Hähnchenbrust nach Belieben in Wasser mit Salz und Gewürzen garen (kann gedünstet oder gekocht werden).
Die Karotten zubereiten oder kochen, bis sie gut halten.
In einen leistungsstarken Transformator oder Mixer das gehackte Hähnchen, die gehackten Karotten, den Frischkäse, die Mayonnaise, die Luft (falls verwendet) und einen Spritzer Rauch oder Zitrone geben.
Versuchen Sie, eine glatte und gleichmäßige Creme zu bekommen.
Salz und Pfeffer nach Geschmack anpassen.
Ich servierte kalt mit Toast, Grisins, Fladenbrot oder herzhaften Keksen.