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Kartoffelsuppe in 30 Minuten

Zutaten 1 kg Kartoffeln (vorwiegend festkochend) 1 Stange Lauch 2–3 Karotten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe (optional) 1,2 l Gemüsebrühe 2 EL Öl oder Butter Salz & Pfeffer Optional: Muskat, Petersilie  Zubereitung Gemüse vorbereiten Kartoffeln schälen… Kartoffelsuppe in 30 Minuten