Zimt-Kirsch-Schmand-Kuchen 🥧
😍 Zimt-Kirsch-Schmand-Kuchen – so saftig, cremig und einfach himmlisch! 🍒🍰❤️
Fruchtige Kirschen, eine herrlich zarte Schmandcreme und der wunderbare Duft von Zimt – diese Kombination ist einfach unwiderstehlich! 🤩 Jeder Bissen ist ein Genuss und schmeckt nach purer Gemütlichkeit. 💕 Einmal probiert und du wirst diesen köstlichen Kuchen garantiert immer wieder backen wollen! 😋🍒
Für 12 Stücke | ca. 4 Stunden (inkl. Ruhezeit)
– 3 Eier
– 250 g Zucker
– 250 g Butter
– 300 g Mehl
– 2 TL Backpulver, gehäuft
Für den Belag:
– 1 Liter Milch
– 2 Pck. Puddingpulver, Sahnepudding
– 4 EL Zucker
– 2 Gläser Schattenmorellen, abgetropft
– 5 Becher Schmand (je 200 g)
– 3 EL Zimt
– 3 EL Zucker
Zubereitung:
1. Aus den Zutaten für den Boden rasch einen Teig bereiten und auf ein tiefes, mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Noch nicht backen!
2. Aus Milch, Puddingpulver und Zucker den Pudding kochen und noch heiß auf den rohen Teig geben. Die abgetropften Kirschen gleichmäßig darauf verteilen und bei 180 Grad 50–55 Minuten backen.
3. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf dem noch heißen Kuchen 5 Becher Schmand verteilen. Dick mit Zimt und Zucker bestreuen und nun gut abkühlen lassen. Mindestens mehrere Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Tipp: Für einen extra Frischekick, ein wenig Zitronenschale über die Schmand-Schicht raspeln – das gibt dem Kuchen eine besondere Note! 🍋