1 Grundteig – 3 verschiedene Kuchen 🍎🍒🍊
Aus nur einem einfachen Grundteig entstehen gleich drei herrlich saftige Kuchen! 😍 Ob fruchtiger Apfelkuchen, saftiger Kirschkuchen oder aromatischer Mandarinenkuchen – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Perfekt, wenn man mit wenig Aufwand gleich mehrere Varianten backen möchte.
Zutaten
Für den Grundteig:
250 g weiche Butter
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
350 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
150 ml Milch
1 Prise Salz
Für die 3 Varianten:
Apfelkuchen: 2 Äpfel + 1 TL Zimt
Kirschkuchen: 200 g Kirschen, gut abgetropft
Mandarinenkuchen: 1 Dose Mandarinen, gut abgetropft
etwas Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
Butter, Zucker und Vanillezucker einige Minuten cremig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren.
Mehl mit Backpulver und Salz vermischen und abwechselnd mit der Milch kurz unter den Teig rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Den fertigen Grundteig anschließend gleichmäßig auf 3 kleinere Backformen verteilen.
Für den Apfelkuchen die Äpfel schälen, in dünne Spalten schneiden und auf dem ersten Teig verteilen. Mit etwas Zimt bestreuen.
Für den Kirschkuchen die gut abgetropften Kirschen auf dem zweiten Teig verteilen und leicht hineindrücken.
Für den Mandarinenkuchen die Mandarinen gut abtropfen lassen und auf dem dritten Teig verteilen.
Die Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze etwa 25–35 Minuten backen. Je nach Größe der Formen kann die Backzeit etwas variieren – am besten die Stäbchenprobe machen.
Abkühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.