Zutaten
450 g Magerquark
500 g kernige Haferflocken
1 TL Salz
2 Päckchen Backpulver
Optional: Haferflocken und Kürbiskerne zum Bestreuen
Zubereitung
So zuerst den backofen vorheizen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze).
Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gut vermengen, bis ein klebriger Teig entsteht.
Eine Kastenform mit Backpapier auslegen oder einfetten. Den Teig hineingeben und glatt streichen.
Nach Wunsch mit Haferflocken und Kürbiskernen bestreuen.
Backen für ca. 50–60 Minuten, bis das Brot goldbraun ist und beim Klopfen hohl klingt.
Auskühlen lassen, anschneiden und genießen – perfekt mit herzhaftem Belag oder süßem Aufstrich!
Ohne Mehl, voller Geschmack und super sättigend