Frische Tomaten stehen im Mittelpunkt – am besten sonnengereift und aromatisch.
Rote Zwiebeln sorgen für eine leichte Schärfe und Kontrast.
Olivenöl extra vergine bringt Tiefe und rundet den Geschmack ab.
Essig oder Zitronensaft fügt eine angenehme Säure hinzu.
Frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano geben dem Salat seine typisch italienische Note.
💡 Serviervorschläge:
Perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
Ideal als leichter Snack mit frischem Brot.
Zutaten:
3 reife Tomaten
1 rote Zwiebel
2 EL Olivenöl extra vergine
1 EL essig oder Balsamico
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Frisches Basilikum oder Oregano (nach Geschmack)
Zubereitung:
Tomaten waschen und in Scheiben oder Stücke schneiden.
Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
Alles in eine Schüssel geben.
Mit Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer würzen.
Frische Kräuter darüberstreuen und vorsichtig vermengen.
Etwa 10 Minuten ziehen lassen – dann servieren!