Zutaten:
🌾 250 g Mehl (glatt)
🧈 150 g weiche Butter
🍬 120 g Zucker
🍮 1 Pck. Vanille‑Puddingpulver
🥚 2 Eigelb
🥛 2 EL Milch
❄️ Puderzucker
✨ 1 Pck. Vanillezucker
Zubereitung:
Teig zubereiten: Mehl, Butter, Zucker, Puddingpulver, Eigelb und Milch zu einem glatten Teig verkneten.
→ Teigrolle (ca. 2 cm dick) formen, in Stücke schneiden.
2️⃣ Kipferl formen: Jedes Stück zu einer kleinen Rolle drehen und vorsichtig zu Hörnchen biegen.
→ Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
3️⃣ Backen: Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 12 Minuten backen.
→ Sie sollen hell bleiben! ✨
4️⃣ Zuckerschnee: Puderzucker mit Vanillezucker mischen.
→ Noch warm darin wälzen oder bestreuen – herrlich duftend & zart!
💡 Tipp: Schmecken auch fantastisch mit Eierlikör oder als Variante mit Zitronenschale! 🍋
Ich mache sie jedes Jahr doppelt – sie sind einfach zu schnell weg.
