Das Käsebrot vereint die besten Eigenschaften eines lockeren Hefeteigs mit der würzigen Käsenote von Fetakäse und Kasseri. Mit einer Prise Oregano abgerundet, bringt es mediterranes Flair auf den Teller. Es eignet sich perfekt als Beilage zu Suppen und Salaten, als Snack für zwischendurch oder als Highlight auf der Kaffeetafel.
Was dieses Rezept besonders macht, ist die Einfachheit der Zubereitung und die Vielseitigkeit. Ob als kleiner Genuss für sich selbst oder als beeindruckender Beitrag für ein Buffet – dieses Käsebrot passt zu jeder Gelegenheit. Genießen Sie es am besten, solange es noch warm ist, und lassen Sie sich von seinem Duft und Geschmack verzaubern.
ZUTATEN:
550 g Mehl
1 Tasse Wasser
1 EL Zucker
1 TL Salz
1 Packung Trockenhefe
5 EL Olivenöl
250 g Fetakäse
120 g Kasseri Käse
etwas Oregano
Zubereitung:
1. Zuerst das Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe in eine Schüssel geben und durchmischen.
Jetzt das Wasser und Öl dazu geben und zu einem klebrigen Teig kneten. Diesen dann zugedeckt an einem warmen Ort auf ca. das doppelte aufgehen lassen.
2. Dann in der Zwischenzeit ein Blech mit Olivenöl bestreichen. Als nachtes den Käse zerbröseln und 2/3 davon in den aufgegangenen Teig kneten.
3. Jetzt den Teig auf das Blech legen und flachdrücken. Dann mit dem restlichen Käse und Oregano bestreuen. In den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen schieben und für ca. 40 Minuten backen.
Das Käsebrot schmeckt am besten wenn es noch warm ist.
