Zutaten:
300 g Butter
200 g Haselnüsse, gemahlene
100 g Mandeln, gemahlene
300 g Mehl
150 g Zucker feiner
1 Pck. Vanillinzucker
Zubereitung:
1- Zuerst Butter und Zucker in eine Schüssel geben und verrühren. Dann die gemahlenen Haselnüsse und Mandeln zugeben. Zuletzt das Mehl unterkneten.
2- Aus dem Teig Rollen formen (jeweils ca. 3 cm Durchmesser), davon 1 cm dicke Scheiben abschneiden und mit der Gabel etwas flachdrücken. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
3- Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze höchstens 10 Min. backen.