Warum gerade Limetten und Minze?
Limetten sind für mich wie Zitronen mit einem Upgrade – sie sind aromatischer, spritziger, intensiver. Ihr Saft ist nicht nur sauer, sondern irgendwie lebendig. In Kombination mit frischer Minze entsteht ein Getränk, das fast schon an einen alkoholfreien Mojito erinnert – nur frischer, leichter und absolut familientauglich.
Minze bringt eine kühle, beruhigende Note mit – und wenn man sie leicht andrückt oder reibt, entfaltet sie ein intensives Aroma, das perfekt zur Limette passt. Gemeinsam ergeben sie ein Sommergetränk, das nicht nur herrlich schmeckt, sondern auch auf natürliche Weise den Körper abkühlt.
Die Zutaten – frisch, einfach, ehrlich
Für eine große Karaffe voller Genuss brauchst du:
4 frische Limetten
1 Tasse frische Minzblätter (eine Handvoll)
1 Tasse Zucker (kann angepasst werden)
4 Tassen kaltes Wasser
1 Tasse Sprudelwasser (optional, für die Prise Extra-Frische)
Eiswürfel – so viele du willst
Einige Limettenscheiben und Minzblätter zur Dekoration
Schritt-für-Schritt-Anleitung: So gelingt deine Limetten-Limonade mit Minze
1. Die Limetten vorbereiten
Wasch die Limetten gründlich mit heißem Wasser, vor allem wenn sie nicht bio sind. Danach trocknen und in Viertel schneiden. So kannst du sie später leichter auspressen. Ich persönlich presse sie mit der Hand, weil ich dann besser das Gefühl habe, wie viel Saft ich rausbekomme – aber natürlich tut’s auch eine Zitruspresse.
Wichtig: Entferne die Kerne! Die können bitter sein.
2. Die Minze waschen
Die Minzblätter vorsichtig abspülen – ich lege sie in ein kleines Sieb und schwenke sie kurz durch kaltes Wasser. Danach gut abtupfen. Frische Minze duftet übrigens besonders intensiv, wenn man sie leicht zwischen den Fingern anreibt – ein Trick, den ich von Oma habe.
3. Zuckersirup herstellen
In einem kleinen Topf 1 Tasse Wasser mit dem Zucker aufkochen, dabei ständig rühren, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat. Danach abkühlen lassen. Dieser Sirup ist die Grundlage für die perfekte Süße – und verhindert, dass sich der Zucker in der kalten Limonade absetzt.
4. Alles vermengen
In eine große Karaffe gibst du jetzt die ausgepressten Limetten, die Minzblätter und den abgekühlten Zuckersirup. Gut umrühren. Dann die restlichen 3 Tassen kaltes Wasser dazugeben und alles nochmals gut vermischen.
Wenn du Sprudelwasser verwenden möchtest, gib es ganz zum Schluss dazu – am besten erst direkt vor dem Servieren, damit die Kohlensäure nicht verfliegt.
Servieren – der Moment, auf den alle warten
Jetzt wird’s schön:
Bereite Gläser mit Eiswürfeln vor – am besten bis zur Hälfte gefüllt. Gieße die Limonade ein, dekoriere mit einer Limettenscheibe am Glasrand und einem frischen Minzblatt. Schon das sieht aus wie aus dem Sommer-Kochbuch.
Tipp: Wenn du Gäste hast, füll die Limonade in eine schöne Glaskaraffe oder einen Getränkespender mit Zapfhahn. Das sieht nicht nur hübsch aus, sondern bleibt auch länger kühl, wenn du unten Eiswürfel einfüllst.
Wann passt Limetten-Limonade mit Minze?
Im Prinzip… immer! Aber hier ein paar Lieblingssituationen:
Beim Grillen – perfekt als alkoholfreie Alternative zu Bier oder Wein
Im Garten mit Freunden – serviert mit Strohhalm und einem Lächeln
Zum Kindergeburtstag – mit bunten Strohhalmen und Obstspießen dazu
Nach dem Sport – eisgekühlt ein Traum zur Erfrischung
Am Schreibtisch – als gesunde Pause in der Homeoffice-Zeit
