SO lecker 😍 Bohnensalat wie bei Oma – einfach & klassisch!
Dieser Bohnensalat ist ein echter Klassiker, der immer geht! 💚 Mit wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung zauberst du einen frischen, würzigen und unglaublich leckeren Salat, der perfekt zu jeder Mahlzeit passt.
Die Kombination aus zarten grünen Bohnen, aromatischen Zwiebeln und einem süß-säuerlichen Dressing sorgt für einen Geschmack, den man einfach liebt. Ob als Beilage zum Grillen, zum Mittagessen oder als leichter Snack – dieser Salat passt einfach immer!
Ein einfaches Rezept wie von Oma 😍 – schnell gemacht und voller Geschmack!
Zutaten (für 4 Portionen):
Für das Gemüse:
- 1 kg grüne Bohnen
- 2 Zweige Bohnenkraut
Für das Dressing:
- 2 Zwiebeln, fein geschnitten
- 6 EL Essig
- 4 EL Öl
- 6 TL Zucker
- 2 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Die grünen Bohnen waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- In einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser und Bohnenkraut ca. 10–12 Minuten bissfest kochen.
- Die Bohnen abgießen und kurz abkühlen lassen.
- Die Zwiebeln fein schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer zu den Zwiebeln geben und gut vermischen.
- Die noch leicht warmen Bohnen zum Dressing geben und alles gründlich vermengen.
- Den Salat mindestens 30 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
- Vor dem Servieren nochmals abschmecken und genießen 😍
Tipp: Der Bohnensalat schmeckt am besten, wenn er etwas durchgezogen ist – perfekt also zum Vorbereiten! 💚
