Zutaten
2 Tassen geraspelte, gesüßte Kokosnuss, plus etwas mehr zum Garnieren
1/2 Tasse gesüßte Kondensmilch
1/4 Tasse Puderzucker
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
1/4 Tasse geschmolzene weiße Schokolade (optional, zum Dippen)
Anweisungen
Bereiten Sie die Kokosmischung vor:
In einer mittelgroßen Schüssel Kokosraspeln, gesüßte Kondensmilch, Puderzucker und Vanilleextrakt vermischen. Mischen, bis alles gut vermischt und klebrig ist.
Formen Sie die Kugeln:
Nehmen Sie etwa einen Esslöffel der Mischung, rollen Sie ihn mit den Händen zu einer Kugel und legen Sie ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Wiederholen, bis die gesamte Mischung aufgebraucht ist.
Ballmäntel:
Rollen Sie jede Kugel in zusätzlich geraspelter Kokosnuss, um sie zu verfeinern. Wenn Sie möchten, können Sie jede Kugel zur Hälfte in geschmolzene weiße Schokolade tauchen, um einen besonderen Genuss zu erzielen.
Beruhige dich.
Kokosnussbällchen 1-2 Stunden im Kühlschrank lagern, damit sie fest werden. Gekühlt servieren.
Tipps:
Fügen Sie etwas Textur hinzu: Mischen Sie zerbröckelte Graham Cracker oder gehackte Walnüsse unter
Schokoladenliebhaber: Für einen intensiveren Geschmack dunkle Schokolade anstelle von weißer beträufeln oder darin eintauchen.
Diese Kokoscremebällchen sind ein Genuss ohne Backen, ideal für Kokosnussliebhaber.
