Ob als schnelles, aber raffiniertes Abendessen, als Highlight beim Brunch oder als elegante Vorspeise für ein festliches Menü – dieser Blätterteigstrudel überzeugt immer. Er ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch wunderbar wandelbar: Man kann…
Knusprige Hähnchenstücke mit Honig und Knoblauch gehören zu jenen Gerichten, die schon beim ersten Blick Lust auf den nächsten Bissen machen. Außen goldbraun, herrlich kross und innen unglaublich saftig – diese Kombination wird durch eine…
In einer Zeit, in der Lebensmittel oft industrialisiert und weit entfernt von traditionellen Produktionsmethoden hergestellt werden, gewinnt die Frage nach der Herkunft unseres Rindfleischs zunehmend an Bedeutung. Viele Verbraucher möchten wieder nachvollziehen können, wie ihre…
Ein 30 Minuten Abendessen: Zartes, angebratenes Steak in Knoblauch-Kräuterbutter mit Muschelnudeln in einer cremigen Parmesansauce. 450 g Rinderlende, in 2,5 cm dicke Stücke geschnitten 1 EL Olivenöl 3 EL Butter, geteilt 3 Knoblauchzehen, gehackt 1…
Zutaten Für den Käseaufstrich: 1 (225 g) Stück Frischkäse, weich ½ Tasse Mayonnaise ½ Tasse Sauerrahm 1 ½ Tassen geriebener Mozzarella 1 ½ Tassen geriebener Cheddar 3 Frühlingszwiebeln, fein gehackt 1 TL Salz 1 TL…
Rosenkohl ist ein echtes Wintergemüse, das nicht nur reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist, sondern auch mit seiner leichten Bitterkeit für Tiefe und Charakter im Gericht sorgt. Zusammen mit Kartoffeln, Karotten und einer kräftigen Brühe…
Zutaten: 2 Hähnchenbrustfilets, in Streifen geschnitten 1 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 TL Paprikapulver (süß) 1 TL Oregano, getrocknet Salz und Pfeffer nach Geschmack 4 Tortilla-Wraps 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda…
Ultra knusprige Hähnchenstreifen, einfach immer schmecken! Zutaten 500 g Hähnchenbrustfilets 100 g Nachos 2 Eier etwas Salz Pfeffer, schwarz 2 El Weizenmehl, Typ 405 1 Paprika, rot 10 g Basilikum, frisch 200 g Joghurt, natur…
Überbackenes Käsebrot mit Schinken Zutaten: 200 g Schmand 50 g Crème fraîche 1 EL Senf Salz und Pfeffer 200 g geräucherte Schinkenwürfel (Huhn) 200 g geriebener Raclettekäse 4–8 Scheiben Landbrot (je nach Größe) Zubereitung:…
Wer Gyros liebt, wird diesen Auflauf nicht mehr missen wollen. Hier treffen saftig gebratenes Fleisch, aromatische Zwiebeln und eine feine Knoblauchnote auf zarte Kartoffelscheiben und eine cremige Sauce Hollandaise. Im Ofen entsteht daraus ein wunderbar…