Thunfisch Nudelsalat
Zutaten 250 g Spirallen Nudeln gekocht, abgetropft, erkaltet 1 Dose Thunfisch in Öl, abgetropft, zerpflückt, Öl aufgefangen 1 Paprikaschote(n), in feine Streifen geschnitten ½ Chilischote(n),… Read More »Thunfisch Nudelsalat
Salat
Schinken Salat mit Käse
Zutaten 350 g Käse (Emmentaler oder Nach Belieben ) 2 EL Essig 1 EL Öl etwas Salz und Pfeffer ½ Becher Sahne 200 g Schinken… Read More »Schinken Salat mit Käse
Tomatensalat mit Honigmelone und Schafskäse
Zutaten 6 Tomate(n) ½ Honigmelone(n) 2 Frühlingszwiebel(n) 100 g Schafskäse 4 TL Honig 2 TL Pflanzenöl 2 EL Balsamico, heller 2 Scheibe/n Toastbrot Salz und… Read More »Tomatensalat mit Honigmelone und Schafskäse
Weltbestes Sauerkraut
Zutaten für 4 Portionen 500 g Weinsauerkraut 2 EL Brühe, gekörnte 2 Zwiebel(n) 250 g Salami vom Rind, durchwachsener, gewürfelt 2 EL Schmalz Zucker evtl.… Read More »Weltbestes Sauerkraut
Rote Linsen-Salat mit Roter Bete
Zutaten für 4 Portionen 200 g Linsen, rote 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Currypulver 350 ml Gemüsebrühe 4 Frühlingszwiebel(n) ½ Bund Petersilie 400 g Rote… Read More »Rote Linsen-Salat mit Roter Bete
Senfgurken süß-sauer
Zutaten 2 kg Gurke(n), feste ½ Liter essig ½ Liter Wasser 500 g Zucker 1 EL Senfkörner 1 TL Gewürzmischung (Gurken-Einlegegewürz) 3 TL Salz 1… Read More »Senfgurken süß-sauer
Opas Eiersalat
Zutaten 6 Ei(er), wachsweich gekochte 1 Becher Joghurt, 3,5% à 125 Gramm 1 EL Mayonnaise, 80% 2 TL Senf mittelscharf 1 TL Kapern, abgetropft 8… Read More »Opas Eiersalat
Krautsalat – wie im griechischen Restaurant
Zutaten 1 Weißkohl 2 Zwiebel(n) 1 Tasse Zucker (kleine) 1 Tasse Öl (kleine) 2 EL Salz 1 TL Pfeffer ½ Flasche Kräuteressig, z.B. von Kühne,… Read More »Krautsalat – wie im griechischen Restaurant
Schnelles, aber gesundes Abendbrot
Zutaten: 8 Scheibe/n Salatgurke(n) 1 dünne Lauchzwiebel(n) 50 g Kräuterquark 1 Scheibe/n Brot(e), (Körnerbrot) 1 Ei(er), hartgekocht 8 Scheibe/n Tomate(n) 1 TL, gehäuft Senf, (Dillsenf)… Read More »Schnelles, aber gesundes Abendbrot
Nudelsalat mit lecker Geheimsoße (Nudelsalat mit Mais, Rindfleisch, Käse, Gurken)
ZUTATEN 500 g Nudeln (Gabelspaghetti) 1/2 Pkt. Käse (Gouda, mittelalt) 1 kl. Glas Gurke(n), saure 1 Pkt. Rindfleisch, gekocht 1 Dose Mais, abgetropft 1 Glas… Read More »Nudelsalat mit lecker Geheimsoße (Nudelsalat mit Mais, Rindfleisch, Käse, Gurken)